Las gachas de hierbas mixtas Sera son una mezcla seca para kola kenda, las gachas de hojas verdes de Sri Lanka. Pertenecen a la gama de gachas de hierbas Samaayu de la marca Sera de CBL, y una caja de 50g da para tres raciones.
La base es arroz, cocido con cuatro hojas: karapincha, la hoja de curry (Murraya koenigii), gotukola (Centella asiatica), welpenela (Cardiospermum halicacabum) y hathawariya (Asparagus racemosus). Soja, ajo, leche de coco en polvo y jengibre completan la lista de ingredientes, y las hojas dan a las gachas terminadas un verde intenso.
La preparación requiere un cazo y unos minutos. Añada el contenido del paquete poco a poco a 450ml, o tres tazas, de agua, llévelo a ebullición y manténgalo al fuego durante tres minutos, removiendo sin parar. Sazone con sal, y con pimienta si lo desea, y sírvalo caliente.
La mezcla se elabora y envasa en Sri Lanka por Plenty Foods (Pvt) Ltd en Pallekelle, cerca de Kandy, parte del grupo CBL. Conserve la caja en un lugar fresco y seco. Se ofrece como un alimento tradicional, no como un medicamento.
