عصيدة Sera العشبية المشكّلة خليط جاف لتحضير kola kenda، عصيدة الأوراق الخضراء في Sri Lanka. وهي جزء من مجموعة عصائد Samaayu العشبية من علامة Sera التابعة لـCBL، وتكفي علبة واحدة بوزن 50g لثلاث حصص.
القاعدة هي الأرز، مطهوًّا مع أربع أوراق: karapincha، أي ورق الكاري (Murraya koenigii)، وgotukola (Centella asiatica)، وwelpenela (Cardiospermum halicacabum)، وhathawariya (Asparagus racemosus). ويكمل الصويا والثوم ومسحوق حليب جوز الهند والزنجبيل قائمة المكوّنات، وتمنح الأوراقُ العصيدةَ الجاهزة لونًا أخضر زاهيًا.
لا يتطلّب التحضير سوى قِدر وبضع دقائق. أضف محتويات العبوة شيئًا فشيئًا إلى 450ml، أي ثلاثة أكواب، من الماء، ثم اجلبها إلى الغليان وأبقها على النار ثلاث دقائق مع التحريك المستمر. تبّلها بالملح، وبالفلفل إن شئت، وقدّمها ساخنة.
يُصنع الخليط ويُعبّأ في Sri Lanka لدى Plenty Foods (Pvt) Ltd في Pallekelle، قرب Kandy، وهي جزء من مجموعة CBL. تُحفظ العلبة في مكان بارد وجاف. وهي مقدَّمة طعامًا تقليديًا، لا دواءً.
