Malwatte Senfsamen sind ganze braune Senfsamen, verpackt in einer bedruckten 50g-Kartonschachtel. Sie stammen von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Die kleinen dunklen Samen springen auf und werden nussig, wenn man sie in heißem Öl anbrät. Senfsamen sind ein üblicher Auftakt für sri-lankisches Dhal, Gemüsecurrys und eingelegtes Gemüse.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 50g
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel im dunklen Malwatte-Design "Packs", mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel bezeichnet den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil als Senf.
- Größe: Eine alltägliche Küchengröße für einen Haushalt, der ab und zu damit kocht.
In der Küche
- In heißem Öl anbraten, bis sie aufspringen, dann Zwiebeln und Curryblätter hinzufügen.
- Mit Essig zu einer Senfpaste für Achcharu und eingelegtes Gemüse mahlen.
- Zu Kartoffel-, Kohl- und Bohnengerichten geben.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen die Senfsamen in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
