Graines de moutarde Malwatte : graines de moutarde brune entières, en boîte de carton imprimé de 50g. Le produit provient de Malwatte Valley Plantations, qui transforme et conditionne les épices dans sa propre usine.
Ces petites graines sombres éclatent et prennent un goût de noisette lorsqu’on les fait revenir dans l’huile chaude. Les graines de moutarde sont souvent le point de départ du dhal, des currys de légumes et des pickles sri-lankais.
Contenu de l’emballage
- Poids net : 50g
- Emballage : une boîte en carton imprimé au design sombre « Packs » de Malwatte, avec le bandeau vert Malwatte en haut.
- Étiquette : La boîte indique « moutarde » en anglais, en cinghalais et en tamoul.
- Format : Un format de cuisine courant pour un foyer qui l’utilise de temps en temps.
En cuisine
- Faites-les revenir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles éclatent, puis ajoutez l’oignon et les feuilles de curry.
- Moulez-les avec du vinaigre pour obtenir une pâte de moutarde destinée à l’achcharu et aux pickles.
- Ajoutez-les aux plats de pommes de terre, de chou et de haricots.
Conservation
Une fois ouvertes, transférez les graines de moutarde dans un bocal hermétique, ou gardez la boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
