Malwatte 겨자씨는 통 갈색 겨자씨를 50g 인쇄 종이갑에 담은 제품입니다. 자체 공장에서 향신료를 가공하고 포장하는 Malwatte Valley Plantations에서 만듭니다.
작고 어두운 씨앗으로, 뜨거운 기름에 템퍼링하면 톡톡 튀며 고소해집니다. 겨자씨는 스리랑카의 달, 채소 커리, 피클을 시작할 때 흔히 쓰입니다.
구성
- 순중량: 50g
- 포장: 어두운 색의 Malwatte "Packs" 디자인으로 인쇄된 종이갑으로, 윗부분에 초록색 Malwatte 패널이 있습니다.
- 라벨: 종이갑에 영어, 싱할라어, 타밀어로 겨자라고 표기되어 있습니다.
- 용량: 가끔 요리에 쓰는 가정에 알맞은 일상용 크기입니다.
요리 활용
- 톡톡 튈 때까지 뜨거운 기름에 템퍼링한 뒤 양파와 커리 잎을 넣으세요.
- 식초와 함께 갈아 아차루와 피클용 겨자 페이스트를 만드세요.
- 감자, 양배추, 콩 요리에 넣으세요.
보관
개봉 후에는 겨자씨를 밀폐 용기에 옮겨 담거나 종이갑을 꼭 닫아, 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
