Malwatte राई साबुत भूरी राई के दाने हैं, जो 50g के छपे हुए कार्ड कार्टन में पैक हैं। यह Malwatte Valley Plantations से आते हैं, जो अपने ही कारखाने में मसालों का प्रसंस्करण और पैकिंग करती है।
छोटे गहरे दाने गरम तेल में तड़का लगाने पर चटकते हैं और मेवे जैसे स्वाद वाले हो जाते हैं। श्रीलंकाई दाल, सब्ज़ियों की करी और अचार की शुरुआत अक्सर राई से होती है।
पैक में
- शुद्ध वज़न: 50g
- पैक: गहरे रंग के Malwatte "Packs" डिज़ाइन वाला छपा हुआ कार्ड कार्टन, जिसके ऊपरी हिस्से पर हरा Malwatte पैनल है।
- लेबल: कार्टन पर इसका नाम राई के रूप में अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में लिखा है।
- आकार: रोज़ की रसोई का आकार, उस परिवार के लिए जो इसे कभी-कभी खाना पकाने में इस्तेमाल करता है।
रसोई में
- चटकने तक गरम तेल में तड़का लगाएँ, फिर प्याज़ और करी पत्ते डालें।
- अच्चारु और अचार के लिए सिरके के साथ पीसकर राई का पेस्ट बनाएँ।
- आलू, पत्तागोभी और बीन्स के व्यंजनों में डालें।
भंडारण
खोलने के बाद राई को एयरटाइट जार में रखें, या कार्टन को कसकर बंद रखें, धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
