Mackwoods Single Estate B.O.P er en løsbladet sort te fra Sri Lanka, klassificeret som Broken Orange Pekoe og solgt i en 200 g kartongæske. Teen stammer fra en enkelt plantage – ublandet og ubehandlet – og er håndplukket, hvorefter den bringes på markedet frisk fra haven, som det fremgår af pakningen. Mackwoods-navnet har været forbundet med Ceylon-te siden 1841, da den britiske skibskaptajn William Mackwood grundlagde virksomheden, hvilket gør den til en af de ældste handelsfirmaer i landet.
Broken Orange Pekoe er en klassificering inden for det ortodokse Ceylon-teklassificeringssystem og beskriver størrelsen og karakteren af det forarbejdede blad snarere end nogen smagskomponent. Under fremstillingen brydes bladet i mellemstore stykker, hvilket øger overfladen, der udsættes for varmt vand. Det betyder, at teen brygges hurtigt og giver en markant stærk, klar kop med den kobberrøde farve, der er karakteristisk for Ceylon sorte teer. Betegnelsen 'Orange Pekoe' har ingen reference til appelsinfrugt; den tilhører det traditionelle klassificeringsvokabular, der har styret Ceylon-teklassificeringen i generationer.
Fordi det brudte blad frigiver sin karakter hurtigere end en helbladskvalitet som Orange Pekoe, er trækketiden vigtig. En kort infusion – nærmere to minutter end tre – giver et klart og rent resultat; lader man bladene trække længere, vil der udvindes flere tanniner og en tilsvarende skarpere eftersmag. Teen fungerer godt drukket plain eller med et skvæt mælk, alt efter personlig præference.
Mackwoods Limited pakker og markedsfører denne te gennem APL Teas (Pvt) Ltd i Colombo, og virksomheden har også en tilstedeværelse i London. Grundlagt i 1841 blev Mackwoods medlem af Ceylon Chamber of Commerce allerede i 1847, og virksomhedens plantageinteresser har været en del af Sri Lankas landbrugslandskab lige siden. Den 200 g kartongæske, der sælges her, er et særskilt produkt fra cylinderversionen af den samme te, og oplysningerne på denne side vedrører specifikt kartongæsken.
