Mackwoods Single Estate B.O.P 是一款来自 Sri Lanka 的散叶红茶,等级为碎橙白毫(Broken Orange Pekoe),以200克纸盒装出售。该茶叶来自单一庄园——未经拼配,未经任何改变——采用手工采摘方式,如产品包装所述,以园地新鲜状态直接上市。Mackwoods 品牌与锡兰茶的渊源可追溯至1841年,由英国船长 William Mackwood 创立,是该国历史最悠久的商业公司之一。
碎橙白毫是锡兰茶正统等级体系中的一个级别,描述的是加工后茶叶的大小与特征,而非任何风味成分。在加工过程中,茶叶被切碎成中等大小的碎片,从而增大了与热水接触的表面积。这意味着该茶冲泡速度较快,能呈现出色泽明亮、口感浓郁的茶汤,具有锡兰红茶特有的铜红色汤色。"橙白毫"一词与橙子水果并无关联,它属于沿用多代的锡兰茶传统分级词汇。
由于碎叶比整叶等级(如橙白毫)释放茶味的速度更快,浸泡时间至关重要。短时间冲泡——接近两分钟而非三分钟——能得到明亮、清爽的茶汤;浸泡时间越长,单宁析出越多,收敛感也随之加强。该茶既可清饮,也可加少许牛奶,可依个人口味选择。
Mackwoods Limited 通过位于 Colombo 的 APL Teas (Pvt) Ltd 对该茶进行包装和销售,公司在伦敦亦设有业务机构。Mackwoods 创立于1841年,早在1847年便成为锡兰商会的成员,其种植园业务自此便是 Sri Lanka 农业版图的重要组成部分。本页面所售的200克纸盒装产品与同款茶叶的圆筒装版本为不同产品,本页面所有信息均特指纸盒装版本。