Sáček o hmotnosti 200g je větší varianta čaje Ranwan Kahata ze společnosti Bogawantalawa, srílanské firmy pojmenované podle údolí Bogawantalawa v centrálních horách, které skotské plantážní společnosti otevřely pro pěstování čaje v roce 1869.
Kahata je způsob, jak si mnoho Srílančanů začíná den: černý čaj louhovaný silně a pijí se bez mléka, s kouskem jaggery nebo trochou cukru po straně. Ranwan je sinhalský výraz pro zlatý, podle barvy nápoje. Obal je červený sáček se jménem psaným žlutým sinhalským písmem, a velikost 200g je vhodná pro domácnost, která pije kahatu denně.
V obalu
- 200g sypaného černého čaje
- Červený sáček se sinhalským štítkem
V šálku
Silný, čirý a červenavě zlatý, s živou chutí obyčejného černého čaje.
Jak louhovat
Jedna čajová lžička (přibližně 2,5g) na šálek s čerstvě vařenou vodou, louhovat 3 až 5 minut a přecedit. Je vyroben silný, takže obvykle stačí jedna plná lžička.
Nápady na servírování
Podávejte v malých sklenicích s jaggery, nebo se sladkou snídaní, jako je kokis nebo kavum. Přidejte horké mléko a cukr pro čaj s mlékem.
Bogawantalawa je srílanská značka čistého ceylonského čaje z firmy Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd z Ragamy, pojmenovaná podle čajového údolí v centrálních horách, kde se nacházejí její plantáže.
