Der 200g Beutel ist die größere Größe von Ranwan Kahata von Bogawantalawa, einem Sri-lankischen Teeunternehmen, das nach dem Bogawantalawa-Tal in den Zentralhügeln benannt ist und 1869 von schottischen Plantagenbesitzern für den Teeanbau erschlossen wurde.
Kahata ist wie viele Sri-Lanker den Tag beginnen: schwarzer Tee, kräftig gebraut und ohne Milch getrunken, mit einem Stück Jaggery oder etwas Zucker dazu. Ranwan ist Singhalesisch für golden, nach der Farbe des Aufgusses. Die Packung ist ein roter Beutel mit dem Namen in gelben singhalesischen Buchstaben, und die 200g Größe ist ideal für einen Haushalt, der täglich Kahata trinkt.
Im Beutel
- 200g loser schwarzer Tee
- Roter Beutel mit singhalesischem Etikett
Im Glas
Kräftig, klar und rötlich golden, mit einem lebhaften, reinen schwarzen Teegeschmack.
Zubereitung
Ein Teelöffel (etwa 2,5 g) pro Tasse mit frisch gekochtem Wasser, 3 bis 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Er wird kräftig gemacht, daher ist normalerweise ein gestrichener Löffel ausreichend.
Serviervorschläge
In kleinen Gläsern mit Jaggery servieren oder mit einem süßen Snack wie Kokis oder Kavum. Heiße Milch und Zucker für einen Milchtee hinzufügen.
Bogawantalawa ist eine Sri-lankische Marke für reinen Ceylon-Tee von Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd aus Ragama, benannt nach dem Teetal in den Zentralhügeln, wo sich ihre Plantagen befinden.
