La confezione da 200g è la taglia più grande di Ranwan Kahata da Bogawantalawa, un'azienda di tè dello Sri Lanka che prende il nome dalla valle di Bogawantalawa nelle colline centrali, aperta al tè da piantatori scozzesi nel 1869.
Kahata è il modo in cui molti cingalesi iniziano la giornata: tè nero preparato forte e bevuto senza latte, con un pezzo di jaggery o un po' di zucchero al fianco. Ranwan significa dorato in cingalese, dal colore dell'infuso. La confezione è una busta rossa con il nome in lettere cingalesi gialle, e la taglia da 200g è adatta a una famiglia che beve kahata quotidianamente.
Nella confezione
- 200g di tè nero sfuso
- Busta rossa con etichetta in cingalese
Nella tazza
Forte, limpido e di un colore dorato rossastro, con un sapore energico e puro di tè nero.
Come preparare
Un cucchiaino (circa 2,5 g) per tazza di acqua appena bollita, in infusione per 3-5 minuti e filtrato. È preparato forte, quindi un cucchiaio colmo di solito è sufficiente.
Idee per servire
Servire in piccoli bicchieri con jaggery, o con uno snack dolce come kokis o kavum. Aggiungere latte caldo e zucchero per un tè con latte.
Bogawantalawa è un marchio dello Sri Lanka di puro tè di Ceylon da Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd di Ragama, dal nome della valle di tè nelle colline centrali dove si trovano i suoi poderi.
