A embalagem de 200g é o tamanho maior de Ranwan Kahata da Bogawantalawa, uma empresa de chá do Sri Lanka nomeada segundo o vale de Bogawantalawa nas colinas centrais, aberto ao cultivo de chá por plantadores escoceses em 1869.
Kahata é como muitos cingaleses começam o dia: chá preto preparado em infusão forte e bebido sem leite, com um pedaço de jaggery ou um pouco de açúcar ao lado. Ranwan é sinhala para dourado, pela cor da infusão. A embalagem é uma bolsa vermelha com o nome em letras sinhala amarelas, e o tamanho de 200g é apropriado para uma casa que bebe kahata diariamente.
Na embalagem
- 200g de chá preto solto
- Bolsa vermelha com rótulo em sinhala
Na xícara
Forte, claro e dourado avermelhado, com um gosto de chá preto simples e vigoroso.
Como preparar
Uma colher de chá (cerca de 2,5 g) por xícara com água recém-fervida, em infusão por 3 a 5 minutos e coado. É feito forte, portanto uma colher rasa é geralmente suficiente.
Ideias de serviço
Sirva em copos pequenos com jaggery, ou com um acompanhamento doce como kokis ou kavum. Adicione leite quente e açúcar para um chá com leite.
Bogawantalawa é uma marca do Sri Lanka de puro chá do Ceilão da Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd de Ragama, nomeada segundo o vale de chá nas colinas centrais onde suas propriedades se localizam.
