肉豆蔻是肉豆蔻树（Myristica fragrans）果实的干燥种仁——这是一种常绿热带乔木，也是世界上唯一一种能同时产出两种不同香料（肉豆蔻和肉豆蔻皮）的树种。本品带壳出售，种仁在您敲开外壳前始终受到妥善保护。这些肉豆蔻无需合成化肥或农药种植，由有机种植者采收，并在 Sri Lanka 以小批量方式加工包装。肉豆蔻以其馥郁的甜香著称，长久以来已是Sri Lanka家庭厨房与传统生活中不可或缺的一部分。
100% 有机认证，获 USDA Organic 及 Control Union 双重认证。两家独立机构对这批肉豆蔻的种植、处理及包装全程进行了审查，确保作物在不使用合成化肥或农药的条件下种植，且从种植者到成品包装的整个链条均经过核查，而非仅凭自述。
- 完整带壳肉豆蔻籽
- 由有机种植者在不使用合成化肥或农药的条件下种植
- 在 Sri Lanka 以小批量方式加工包装
- 不含人工色素、香精及防腐剂
敲开外壳后，按需研磨种仁——肉豆蔻一经磨粉香气便会迅速散失，因此从整粒种子现磨现用，香味更为浓郁持久。肉豆蔻主要用于烹饪：为咖喱及其他咸味菜肴提味，也用于糖果、烘焙产品，以及饮品的调配制作。在商业厨房中，这种香料还有多种应用形式：肉豆蔻油树脂可用于肉制品、汤品、酱料、烘焙食品、糖果、布丁，以及肉类和蔬菜的调味；肉豆蔻精油则广泛用于化妆品和洗护用品。少量即可提味，建议少量研磨，边加边品尝调整用量。
Lakpura 汇聚 Sri Lanka 的有机香料，从这座岛屿的土地上种植，在这里完成包装。
