芫荽（香菜）是伞形科一年生草本植物，学名为 Coriandrum sativum。植株的每个部位均可食用，而厨房中最常用的，是其新鲜叶片与干燥种子。制作这款粉末时，我们选取成熟种子，以小批量研磨，以确保赋予芫荽温和怡人香气的芳香油脂在装瓶后依然充分保留。所用植株均由有机农户种植，不施用合成肥料或农药，粉末在 Sri Lanka 研磨包装而成。
100% 有机认证，经 USDA Organic 及 Control Union 双重认证。两家独立机构已对本产品的种植与加工过程进行审核，确保作物不使用合成肥料或农药，您收到的产品仅为纯磨制芫荽籽粉——不含填充剂、人工色素、香精或防腐剂。
- 芫荽籽粉，由整粒成熟种子研磨而成
- 由有机农户种植，不施用合成肥料或农药
- 在 Sri Lanka 以小批量加工包装
- 不含人工色素、香精及防腐剂
芫荽籽可整粒或研磨后使用，粉末形式更为便捷：无需事先烘烤研碎，可直接融入菜肴。它尤其适合肉类烹饪，是猪肉与羊肉的传统调味料，常用于腌料、香料擦料及慢炖菜肴。某些黑麦面包也会加入芫荽籽，而粉末形式用于烘焙时，能将香气均匀渗透至面团之中。在 Sri Lanka 的厨房里，芫荽是奠定风味的基础香料之一，长久以来深受日常家庭烹饪的青睐，且能与其他磨碎香料自然融合，而不会喧宾夺主。建议从少量开始，逐步调整用量，因为新鲜研磨的芫荽香气远比陈年预包装粉末更为浓郁。
Lakpura 与遍布 Sri Lanka 的有机种植农户合作，将这座岛屿的香料以本地日常烹饪的原汁原味呈现于您的餐桌之上。
