Wijaya மிளகுத் தூள் கண்டி, மாத்தளை மாவட்டங்களில் விளைந்த தரம் 1 கருமிளகிலிருந்து அரைக்கப்படுகிறது. அரைப்பதற்கு முன் மிளகு மணிகள் பூஞ்சைத் தொற்றுக்கும் பிற மாசுகளுக்கும் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன; தூளின் புத்துணர்வைக் காக்க அது லேமினேட் செய்யப்பட்ட பைகளில் பொதி செய்யப்படுகிறது.
உட்பொருட்கள்
- Piper nigrum இன் 100% அரைத்த விதைகள்
பயன்படுத்தும் முறை
கறிகள், சூப்புகள், முட்டை, வதக்கல் உணவுகளுக்குச் சுவையூட்டவும்; இலங்கையின் மிளகுக் கோழிக் கறி அல்லது டெவில்ட் உணவின் காரம் இதுவே. குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; திறந்த பின் பொதியை இறுக்கமாக மூடவும்.
களுத்துறை மாவட்டம், தொடங்கொடையைச் சேர்ந்த Wijaya Products (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் இலங்கையில் தயாரிக்கப்பட்டது; இது 1989 இல் நிறுவப்பட்ட ஒரு குடும்ப நிறுவனம், உணவுப் பாதுகாப்புக்கான ISO 22000, தரத்துக்கான ISO 9001 சான்றிதழ்களைப் பெற்றது.
