La poudre de poivre Wijaya est moulue à partir de poivre noir de grade 1 cultivé dans les districts de Kandy et de Matale. Les grains sont contrôlés pour détecter toute contamination fongique et autres impuretés avant la mouture, et la poudre est emballée dans des sachets laminés pour préserver sa fraîcheur.
Ingrédients
- 100% de graines moulues de Piper nigrum
Utilisation
Pour assaisonner currys, soupes, œufs et sautés ; c’est le piquant du poulet au poivre et des plats « devilled » sri-lankais. Conserver dans un endroit frais et sec et bien refermer le sachet après ouverture.
Fabriqué au Sri Lanka par Wijaya Products (Pvt) Ltd, à Dodangoda dans le district de Kalutara, une entreprise familiale fondée en 1989, certifiée ISO 22000 pour la sécurité alimentaire et ISO 9001 pour la qualité.
