Wijaya Pepper Powder mals av svartpeppar av grade 1-kvalitet som odlas i distrikten Kandy och Matale. Pepparkornen kontrolleras för svampangrepp och andra orenheter före malningen, och pulvret packas i laminerade påsar som skyddar fräschören.
Ingredienser
- 100% malda frön av Piper nigrum
Användning
Krydda curryrätter, soppor, ägg och wokrätter; det är hettan i en lankesisk pepparkyckling eller devilled-rätt. Förvaras svalt och torrt och förslut förpackningen väl efter öppning.
Tillverkad i Sri Lanka av Wijaya Products (Pvt) Ltd i Dodangoda, Kalutaradistriktet, ett familjeföretag grundat 1989 och certifierat enligt ISO 22000 för livsmedelssäkerhet och ISO 9001 för kvalitet.
