Wijaya Pepper Powder males af sort peber af grade 1-kvalitet dyrket i distrikterne Kandy og Matale. Peberkornene kontrolleres for svampeangreb og andre urenheder før formalingen, og pulveret pakkes i laminerede poser, der beskytter friskheden.
Ingredienser
- 100% malede frø af Piper nigrum
Anvendelse
Krydr karryretter, supper, æg og wokretter; det er styrken i en srilankansk peberkylling eller devilled-ret. Opbevares køligt og tørt, og luk pakken tæt efter åbning.
Fremstillet i Sri Lanka af Wijaya Products (Pvt) Ltd fra Dodangoda i Kalutara-distriktet, en familievirksomhed grundlagt i 1989 og certificeret efter ISO 22000 for fødevaresikkerhed og ISO 9001 for kvalitet.
