Wijaya काली मिर्च पाउडर कैंडी और मताले ज़िलों में उगाई गई ग्रेड 1 काली मिर्च से पीसा जाता है। पीसने से पहले दानों को फफूँद के संक्रमण और अन्य अशुद्धियों के लिए जाँचा जाता है, और पाउडर की ताज़गी बचाने के लिए उसे लेमिनेटेड पाउच में पैक किया जाता है।
सामग्री
- Piper nigrum के 100% पिसे बीज
उपयोग कैसे करें
करी, सूप, अंडे और स्टर-फ़्राई में स्वाद के लिए डालें; श्रीलंकाई पेपर चिकन या डेविल्ड व्यंजन का तीखापन इसी से आता है। ठंडी, सूखी जगह पर रखें और खोलने के बाद पैक को कसकर बंद करें।
श्रीलंका में Wijaya Products (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित, जो कालुतरा ज़िले के दोडांगोडा की एक पारिवारिक कंपनी है; इसकी स्थापना 1989 में हुई थी और यह खाद्य सुरक्षा के लिए ISO 22000 तथा गुणवत्ता के लिए ISO 9001 से प्रमाणित है।
