Les grains de poivre Wijaya sont des grains de poivre noir entiers de grade 1, cultivés dans les districts de Kandy et de Matale, en partie dans les plantations de l’entreprise. Ils sont contrôlés pour détecter toute contamination fongique et autres impuretés, nettoyés avec des équipements modernes et emballés dans un sachet laminé de qualité alimentaire pour rester frais.
Ingrédients
- 100% de poivre noir nettoyé (Piper nigrum)
Utilisation
Moudre frais sur les plats, concasser pour un curry au poivre noir (gammiris) ou ajouter entier aux bouillons et aux pickles. Conserver dans un endroit frais et sec et bien refermer le sachet après ouverture.
Fabriqué au Sri Lanka par Wijaya Products (Pvt) Ltd, à Dodangoda dans le district de Kalutara, une entreprise familiale fondée en 1989, certifiée ISO 22000 pour la sécurité alimentaire et ISO 9001 pour la qualité.
