MA’s Kitchen இனிப்பு & புளிப்பு சாஸ் (தயாரிப்பாளர் இதை இனிப்பு & புளிப்பு வோக் சாஸ் என்ற பெயரில் விற்கிறார்), பலவகையான விரைவு உணவுகளுக்குப் பொருந்தும் இனிப்பு, புளிப்புச் சுவைகளின் சமநிலையைத் தருகிறது. அன்னாசி, தக்காளி, வினிகர் இதற்குப் பளிச்சென்ற பழக் கூர்மையைத் தருகின்றன; இஞ்சி, மிளகாய், மிளகு, மஞ்சள் மென்மையான இதத்தைச் சேர்க்கின்றன.
கோழி, பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகளை வதக்குவதற்கான பாரம்பரியச் சாஸ் இது; ஸ்பிரிங் ரோல்கள் மற்றும் பிற முன் உணவுகளுக்குத் தொட்டுக்கொள்ளும் சாஸாகவும் பயன்படும். MA’s Kitchen இதை இனிப்பு-புளிப்பு இறால் குச்சிகளுக்கும் பயன்படுத்துகிறது. சாஸ் சோள மாவால் கெட்டியாக்கப்பட்டுள்ளதால், சமைக்கும் எதிலும் ஒட்டிக்கொண்டு பளபளப்பான நிறைவைத் தருகிறது. 160g பொதி குடும்ப வதக்கல் உணவுக்கோ விருந்துச் சிற்றுண்டித் தட்டுக்கோ வசதியான அளவு.
உட்பொருட்கள்
- சர்க்கரை
- வினிகர்
- அன்னாசி
- தக்காளி
- பூண்டு
- மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் (இஞ்சி, மிளகாய், மிளகு, மஞ்சள்)
- சோள மா
- உப்பு
- சோயா பீன்ஸ்
- கோதுமை மா
ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தக்கூடியவை: சோயா பீன்ஸ், கோதுமை.
பயன்படுத்தும் முறை
சூடான வோக்கில் கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது இறாலைக் குடைமிளகாய், வெங்காயம், பிற காய்கறிகளுடன் வதக்கி, பின்னர் சாஸைச் சேர்த்து, எல்லாம் பூசப்பட்டுப் பளபளக்கும் வரை கிளறவும். சோறு அல்லது நூடுல்ஸுடன் பரிமாறவும். இனிப்பு-புளிப்பு இறால் குச்சிகளுக்கு, குச்சிகளில் கோத்த இறால் கிரில் ஆகும்போது அவற்றின் மீது சாஸைத் தடவவும். ஸ்பிரிங் ரோல்கள், முன் உணவுகளுக்குத் தொட்டுக்கொள்ளும் சாஸாகக் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம்.
இலங்கையில் MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது MA’s Kitchen வர்த்தகநாமத்தின் பின்னணியில் உள்ள குடும்ப நிறுவனம்; 1985 இல் தம்புள்ளையில் நிறுவப்பட்ட இது, SQF உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழைப் பெற்ற இலங்கையின் முதல் நிறுவனமாகும். முழுமையான MA’s Kitchen தயாரிப்பு வரிசையைப் பாருங்கள்.
