Malwatte வழங்கும் முழுக் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு, 50g கொள்ளளவு கொண்ட அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பையில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. கருப்பு மிளகு என்பது உலர்ந்த முழுப் பழம்; வெள்ளை மிளகில் வெளித்தோல் நீக்கப்பட்டிருக்கும். இவை கலந்திருப்பதால், ஒரே மிளகு அரைப்பானிலிருந்து நிறைவான மிளகுச் சுவை கிடைக்கிறது.
Malwatte 2011 முதல் மிளகு பயிரிட்டு வருகிறது; 2016-இல் சர்வதேச மிளகுச் சமூகம் இதனை இலங்கையின் மிகப்பெரிய மிளகு பயிரிடும் நிறுவனமாகப் பெயரிட்டதாக உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார். ஊவா என்பது இலங்கையின் மலைப்பகுதியில் உள்ள ஒரு மாகாணம்.
பொதியில் உள்ளவை
- 50g கலந்த முழுக் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு
- சாம்பல் மற்றும் பழுப்பு நிற லேபிளுடன் அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பை
சாம்பல் நிற லேபிளில் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு ஒரு நினைவூட்டல் ஆகியவையும் உள்ளன.
சமையலறையில்
- மேசைக்கான மிளகு அரைப்பானை நிரப்பவும்
- ஸ்டீக், முட்டை, சாலட்கள் மற்றும் பாஸ்தா மீது அரைத்துத் தூவவும்
- சூப் சாறுகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் மெதுவாகச் சமைக்கும் கறிகளில் முழுதாகச் சேர்க்கவும்
- மிளகுப் பூச்சுக்காகக் கரகரப்பாக நசுக்கவும்
சேமிப்பு
சிறு பையை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அதைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
