Ganze schwarze und weiße Pfefferkörner von Malwatte, abgepackt in einem flachen, bedruckten Beutel mit 50g Inhalt. Schwarzer Pfeffer ist die getrocknete ganze Beere, beim weißen Pfeffer ist die äußere Schale entfernt; gemischt ergeben sie aus einer Mühle ein volleres Pfefferaroma.
Malwatte baut seit 2011 Pfeffer an, und nach Angaben des Herstellers kürte die International Pepper Community das Unternehmen 2016 zum größten Pfefferanbauer in Sri Lanka. Uva ist eine Provinz im Hochland von Sri Lanka.
In der Packung
- 50g gemischte ganze schwarze und weiße Pfefferkörner
- Flacher, bedruckter Beutel mit grau-braunem Etikett
Auf dem grauen Etikett stehen der Name auf Englisch, Singhalesisch und Tamil, die Worte „All Natural“, das Nettogewicht und der Hinweis, den Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen.
In der Küche
- Eine Pfeffermühle für den Tisch füllen
- Über Steaks, Eier, Salate und Pasta mahlen
- Ganz in Brühen, Pickles und langsam gegarte Currys geben
- Grob zerstoßen für eine Pfefferkruste
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren. Laut Etikett sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden; es hilft, ihn nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umzufüllen.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
