Malwatteのホールの黒胡椒と白胡椒のミックスを、50g入りの印刷入り平袋に詰めました。黒胡椒は実を丸ごと乾燥させたもの、白胡椒は外皮を取り除いたもので、混ぜることでひとつのミルからより奥行きのある胡椒の風味が得られます。
Malwatteは2011年から胡椒を栽培しており、メーカーによれば、2016年に国際コショウ共同体からスリランカ最大の胡椒生産者と認められました。ウバはスリランカの丘陵地帯にある州です。
内容
- ホールの黒胡椒と白胡椒のミックス 50g
- 灰色と茶色のラベルが付いた印刷入り平袋
灰色のラベルには、英語・シンハラ語・タミル語で表記された商品名、「All Natural」の文字、内容量、開封後60日以内に使い切るようにとの注意書きが印刷されています。
料理での使い方
- 食卓用のペッパーミルに詰める
- ステーキ、卵、サラダ、パスタに挽きかける
- スープストック、ピクルス、煮込みカレーにホールのまま加える
- 粗く砕いてペッパークラストに
保存方法
袋はしっかり閉じ、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保管してください。ラベルには開封後60日以内に使い切るよう記載されています。開封後は密閉容器に移し替えると便利です。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
