Hele zwarte en witte peperkorrels van Malwatte, verpakt in een plat bedrukt zakje met 50g inhoud. Zwarte peper is de gedroogde hele bes, terwijl bij witte peper de buitenschil is verwijderd; gemengd geven ze een vollere pepersmaak uit één molen.
Malwatte teelt sinds 2011 peper, en volgens de producent werd het bedrijf in 2016 door de International Pepper Community uitgeroepen tot de grootste peperteler van Sri Lanka. Uva is een provincie in de heuvels van Sri Lanka.
In de verpakking
- 50g gemengde hele zwarte en witte peperkorrels
- Plat bedrukt zakje met een grijs en bruin etiket
Op het grijze etiket staan de naam in het Engels, Singalees en Tamil, de woorden "All Natural", het nettogewicht en de herinnering de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
In de keuken
- Vul een pepermolen voor op tafel
- Maal over steaks, eieren, salades en pasta
- Voeg heel toe aan bouillon, pickles en langzaam gegaarde curry's
- Plet grof voor een peperkorst
Bewaren
Bewaar het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Volgens het etiket gebruikt u de inhoud binnen 60 dagen na opening; overdoen in een luchtdichte pot na het openen helpt daarbij.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
