Hele sorte og hvide peberkorn fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 50g. Sort peber er det tørrede hele bær, mens hvid peber har fået fjernet den yderste skal; blandet giver de en fyldigere pebersmag fra én kværn.
Malwatte har dyrket peber siden 2011, og ifølge producenten udnævnte International Pepper Community virksomheden til den største peberdyrker på Sri Lanka i 2016. Uva er en provins i bjergene på Sri Lanka.
I pakken
- 50g blandede hele sorte og hvide peberkorn
- Flad, trykt pose med en grå og brun etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Fyld en peberkværn til bordet
- Kværn over bøffer, æg, salater og pasta
- Kom dem hele i fond, pickles og langtidskogte karryretter
- Knus dem groft til en peberskorpe
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
