Malwatte bütün siyah ve beyaz tane karabiber, 50g içeren düz, baskılı bir şaşe içinde. Siyah biber kurutulmuş bütün tanedir, beyaz biberin ise dış kabuğu soyulmuştur; karıştırıldıklarında tek bir değirmenden daha dolgun bir biber tadı verirler.
Malwatte 2011'den beri biber yetiştiriyor ve üreticiye göre Uluslararası Biber Topluluğu (International Pepper Community) 2016'da onu Sri Lanka'nın en büyük biber yetiştiricisi olarak gösterdi. Uva, Sri Lanka'nın tepelik bölgesinde bir eyalettir.
Pakette
- 50g karışık bütün siyah ve beyaz tane biber
- Gri ve kahverengi etiketli düz baskılı şaşe
Gri etikette ürün adı İngilizce, Seylanca ve Tamilce olarak, "All Natural" ibaresi, net ağırlık ve içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesi gerektiğini hatırlatan bir not yer alır.
Mutfakta
- Sofra için bir biber değirmeni doldurun
- Biftek, yumurta, salata ve makarnanın üzerine çekin
- Et sularına, turşulara ve ağır ateşte pişen körilere bütün olarak ekleyin
- Biber kabuğu için iri iri ezin
Saklama
Şaşeyi sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Etiket, içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesini istiyor; açtıktan sonra içeriği hava geçirmez bir kavanoza aktarmak işinizi kolaylaştırır.
Malwatte, çay ve baharat yetiştiricisi, üreticisi ve ihracatçısı olan Colombo merkezli Sri Lanka şirketi Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır.
