Hela svarta och vita pepparkorn från Malwatte, förpackade i en platt tryckt påse som rymmer 50g. Svartpeppar är det torkade hela bäret, medan vitpeppar har fått det yttre skalet borttaget; blandade ger de en fylligare peppersmak ur en och samma kvarn.
Malwatte har odlat peppar sedan 2011, och enligt tillverkaren utnämnde International Pepper Community företaget till den största pepparodlaren på Sri Lanka 2016. Uva är en provins i Sri Lankas bergsområden.
I förpackningen
- 50g blandade hela svarta och vita pepparkorn
- Platt tryckt påse med grå och brun etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Fyll en pepparkvarn till bordet
- Mal över biffar, ägg, sallader och pasta
- Tillsätt hela i buljonger, inläggningar och långkokta curryrätter
- Krossa grovt till en pepparskorpa
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
