Lakro உள்நாட்டு மின்சார தேங்காய் துருவி என்பது இலங்கை வில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய சமையலறை இயந்திரம். இது ஒரே ஒரு பணிக்காக உருவாக்கப்பட்டது — புதிய தேங்காயின் வெண்சதையை ஓட்டிலிருந்து பிரித்தெடுப்பது. பாதி தேங்காயை சுழலும் துருப்பிடிக்காத எஃகு தலைக்கு நெருக்கிப் பிடித்தால், சில நிமிடங்களிலேயே ஒரு கிண்ணம் நுண்ணிய, சீரான தேங்காய் துருவல் கிடைக்கும் — சுமார் ஒரு நிமிடத்தில் ஒரு தேங்காய், அதேவேலையை கையால் செய்தால் பல நிமிடங்களும் வலிக்கும் மணிக்கட்டும் வேண்டும்.
இது இலங்கை வில் தயாரிக்கப்பட்டது, வணிக சமையலறைகளுக்காக அல்ல, வீட்டு சமையலறைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது: 150 W மோட்டார், வேலை மேடையில் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு சிறிய உடல், மற்றும் உணவு சாப்பிடாத நேரங்களில் அலமாரிக்குள் எடுத்துவைக்க மேலே ஒரு கைப்பிடி. நீங்கள் இலங்கை, தென் இந்திய, தாய் அல்லது மலாய் உணவுகளை அடிக்கடி சமைக்கிறீர்கள் என்றால் — உலர்ந்த தேங்காய் டின் இனி போதவில்லை என்று தோன்றும் நேரத்தில் — இந்த இயந்திரம் புதிய துருவிய தேங்காயையும் அதிலிருந்து பிழிந்த முதல் பிழிவு பாலையும் ஒரு சாதாரண வாரநாள் விஷயமாக மாற்றும்.
இயந்திரத்தில் உள்ளவை. ஆழமான வார்ப்பு கிண்ணம் துருவல்களை நேரடியாகப் பிடித்துக்கொள்கிறது, எதுவும் கவுண்டரில் சிதறாது. அதற்குள், ஒரு பற்களுடைய துருப்பிடிக்காத எஃகு துருவி தலை மோட்டார் தண்டில் சுழல்கிறது. முன் பக்கத்தில் ஒரு சிவப்பு மின்சக்தி குறிப்பு விளக்கும் வேக சுழல்தண்டும் உள்ளன — மென்மையான இளம் தேங்காய்க்கு மெதுவாகவும், கடினமான முதிர்ந்த தேங்காய்க்கு வேகமாகவும் இயக்கலாம். உடலில் ஒரு பாதுகாப்பு கட்டுப்பாட்டு சுவிட்சும் உள்ளது. கேபிள் வேலை மேடையிலுள்ள சாக்கெட் வரை எட்டும் நீளத்தில் உள்ளது, ரப்பர் கால்கள் இயந்திரம் இயங்கும்போது நிலையாக நிறுத்தி வைக்கின்றன.
இரண்டு மின்னழுத்தங்கள் — சரியானதை தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த இயந்திரம் இரண்டு மின்சார வடிவமைப்புகளில் விற்கப்படுகிறது, இந்தப் பக்கத்தில் நீங்கள் ஒன்றை தேர்வு செய்யலாம்:
- 220 / 230 V, 50–60 Hz — நிலையான வடிவமைப்பு. இலங்கை, இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பா, பெரும்பாலான ஆசிய மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகள், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது.
- 110 V — வட அமெரிக்க வடிவமைப்பு. அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் 110–120 V மின்சாரம் உள்ள இதர இடங்களுக்கு ஏற்றது.
இயந்திரம் அனுப்பப்படும் இடத்தை வைத்து அல்ல, உண்மையில் பயன்படுத்தும் இடத்தின் மின்னழுத்தத்தை வைத்து வடிவமைப்பை தேர்வு செய்யுங்கள். இது தோன்றுவதை விட மிக முக்கியமான விஷயம்: பயண பிளக் அடாப்டர் பின்களின் வடிவத்தை மட்டும் மாற்றும், மின்னழுத்தத்தை சிறிதும் மாற்றாது. 110 V மின்சாரத்தில் 220 V இயந்திரம் இழுத்தாடி மோசமாக துருவும்; 220 V மின்சாரத்தில் 110 V இயந்திரம் பழுதடையும். இயந்திரம் இலங்கை சதுர பின் பிளக்குடன் வருகிறது, எனவே எந்த வடிவமைப்பை ஆர்டர் செய்தாலும் உங்கள் சாக்கெட்டுக்கு ஒரு பிளக் அடாப்டர் தேவைப்படும் — ஆனால் அடாப்டர் சாக்கெட்டுக்காக மட்டுமே, மின்னழுத்த தேர்வு இங்கே செய்வதுதான் முக்கியம்.
இரண்டு மாடல் வடிவமைப்புகள். துருவி LCS-009 மற்றும் ACS-01 என இரண்டு மாடல்களில் கிடைக்கிறது, இரண்டும் இரு மின்னழுத்தங்களிலும் கிடைக்கும். இவை அதே வகுப்பின் இயந்திரங்கள், அதே 150 W திறனுடன், ஆனால் உறை மற்றும் சேகரிக்கும் கிண்ணத்தின் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் ஒரு மாடலுடன் அல்லது கத்தி அல்லது மோட்டாருடன் பொருத்தமான ஒன்றை தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஆர்டர் செய்வதற்கு முன் எங்களிடம் தெரிவியுங்கள், கையிருப்பில் உள்ளதை உறுதிப்படுத்துவோம்.
இயந்திரம் எதற்கு ஏற்றது:
- தேங்காய் பால் — நுண்ணிய, சீரான துருவல் கரடுமுரடான கை துருவலை விட அழுத்தும்போது அதிக பாலை வெளியிடுகிறது, இதுவே புதிதாகத் துருவுவதற்கான முழுக் காரணம்.
- அன்றாட இலங்கை சமையல் — பொல் சம்பல், மல்லுங்கு, கிரி ஹோடி மற்றும் தேங்காய் ரொட்டி எல்லாவற்றுக்கும் துருவிய தேங்காய் வேண்டும், இவை அனைத்தும் கையால் துருவுவதை விட சமைப்பது எளிதானது.
- கறிகள் மற்றும் சோறு — தென் இந்திய, தாய், மலாய் மற்றும் கரீபியன் சமையல் புதிய தேங்காயை அடிப்படையாக கொண்டது, டின் வகையை அல்ல.
- பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புகள் — கேக்குகள், புட்டிங்கள், வட்டலாப்பம் மற்றும் தேங்காய் டோஃபிக்கு புதிய துருவல்.
- அதிக அளவில் சமைக்க — சில நிமிடங்களில் பல தேங்காய்களை துருவும் இயந்திரம் குடும்ப மதிய உணவு அல்லது விருந்துக்கு என்ன சாத்தியம் என்பதை மாற்றும்.
- சோர்ந்த கைகளுக்கு — மக்கள் வாங்குவதற்கான வழக்கமான காரணம்: கையால் துருவுவது கடினமான வேலை, ஆண்டுக்கு ஆண்டு மேலும் கடினமாகிறது.
தொழில்நுட்ப தரவு
- திறன்: 150 W மோட்டார்
- மின்னழுத்தம்: 220 / 230 V, 50–60 Hz, அல்லது 110 V வடிவமைப்பு — இந்தப் பக்கத்தில் தேர்வு செய்யவும்
- கத்தி: பற்களுடைய துருப்பிடிக்காத எஃகு துருவி தலை
- கட்டுப்பாடுகள்: மாறுபடும் வேக சுழல்தண்டு, பாதுகாப்பு கட்டுப்பாட்டு சுவிட்சு, மின்சக்தி குறிப்பு விளக்கு
- உடல்: சேகரிக்கும் கிண்ணம், கைப்பிடி மற்றும் ரப்பர் கால்களுடன் வார்ப்பு உறை
- பேக்கிங் அளவு: சுமார் 33 × 25 × 22 cm
- பேக்கிங் எடை: சுமார் 5 kg
- பிளக்: இலங்கை சதுர பின் — வெளிநாட்டில் பிளக் அடாப்டர் தேவைப்படலாம்
- இலங்கை வில் தயாரிக்கப்பட்டது
பயன்படுத்துவது எப்படி. இயந்திரத்தை தட்டையான, நிலையான மேற்பரப்பில் வையுங்கள், பாதி தேங்காயை கத்திக்கு நேராகப் பிடியுங்கள். சதையின் வெளிப்புற விளிம்பில் தொடங்கி மையம் நோக்கி படிப்படியாக நகர்த்துங்கள் — மையத்தில் அழுத்தாமல் இருந்தால் ஓடு சுத்தமாகவும் துருவல் நுண்ணியதாகவும் கிடைக்கும். சாக்கெட்டில் சுவிட்சை அணைத்து, கத்தி நின்ற பிறகே அருகில் செல்லுங்கள். தேங்காய் உலர்வதற்கு முன்பே, இன்னும் ஈரமாக இருக்கும்போதே கிண்ணத்தையும் தலையையும் துடையுங்கள். அகற்றக்கூடிய பாகங்களை கையால் கழுவுங்கள்; மோட்டார் உடலை தண்ணீரில் போடாதீர்கள்.
தேவைப்பட்டால் மோட்டார் மாற்று பாகமாக தனியாக விற்கப்படுகிறது. ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கேட்டரிங் சமையலறைகளுக்கு, வணிக அளவிலான பயன்பாட்டுக்காக கட்டமைக்கப்பட்ட Lakro Heavy Duty Coconut Scraper (LCS-02) கிடைக்கிறது.
