Ceylon True Cinnamon är den sötare, mildare kanelvarieteten – den som kockar och hemmakockar söker när de vill ha en ren, delikat krydda snarare än den grövre smaken hos cassia, det vanliga substitutetet. Det här är skurna sticks av Cinnamomum zeylanicum, odlade och förpackade i Sri Lanka och säljs i en återförslutningsbar påse av kraftpapper med ett genomsiktligt fönster, så att du kan se vad du köper. Ceylon Cinnamon har länge värdesatts i Sri Lankesiska kök och inom traditionellt välbefinnande.
Ekologiskt certifierat av Control Union. Påsen bär USDA Organic-sigillet och EU:s ekologiska lövsymbol. Kanelen odlas utan syntetiska kemikalier eller konserveringsmedel och är inte fumigerad. I klartext: det som finns i påsen är kanel, och inget annat.
- Ekologisk certifiering utfärdad av Control Union
- USDA Organic-sigillet och EU:s ekologiska lövsymbol på förpackningen
- Odlad utan syntetiska kemikalier eller konserveringsmedel
- Inte fumigerad
Smaken är tillräckligt ren för att användas på bred front. Lägg en pinne i curryrätter och stekar, arbeta in den i bakverk och söta godsaker, eller låt den dra i varma drycker – chai lattes, varm choklad eller en enkel kopp Ceylon-te. Förslut påsen efter varje användning och förvara pinnarna tillsammans med dina övriga kryddor.
Lakpura källar och förpackar denna kanel i Sri Lanka.
