Lakpura® Betel Nut Slices — это высушенные орехи арека, семена пальмы арека, Areca catechu, известной на сингальском языке как puwak, нарезанные поперёк на тонкие диски. Каждый срез демонстрирует характерный мраморный узор семени: красновато-коричневые прожилки расходятся наружу на бледно-кремовом фоне, а по краю сохраняется тонкая полоска светло-коричневой шелухи. Ломтики твёрдые, сухие и хрупкие — не мягкие, — и обладают вяжущим, слегка древесным ароматом выдержанного ореха. Никаких добавок: ни подсластителей, ни ароматизаторов, ни табака. Упакованы в Sri Lanka в двух вариантах: 100 г (3,5 унции) и 250 г (8,8 унции).
Применение в Sri Lanka. Нарезанный орех арека — это одна половина bulath vita, сингальской жевательной смеси: кусочек ореха кладут на свежий лист бетеля, смазанный гашёной известью, и лист сворачивают в небольшой свёрток. Та же комбинация наполняет церемониальный поднос с бетелем, который подносят старейшинам, монахам, учителям и гостям на свадьбах, подношениях пищи монахам, астрологических консультациях и официальных визитах: само подношение несёт символический смысл, и поднос нередко принимают из вежливости, а не для того, чтобы жевать. Высушенный орех арека также входит в состав традиционных аюрведических и сингальских травяных препаратов, а ломтики используются в качестве декоративного элемента в ритуальных композициях.
Происхождение и обработка. Орехи собирают в домашних садах и мелких хозяйствах во влажной зоне Sri Lanka, где пальмы арека выращиваются в смешанных посадках с перцем, бананом и кокосом, а не в монокультуре. Грозди срезают вручную с кроны пальмы, затем очищают от шелухи, нарезают и сушат на солнце. Именно сушка отличает этот продукт от свежего ореха: она делает ломтики твёрдыми, затемняет прожилки и концентрирует алкалоиды по сравнению со свежим, более мягким орехом.
Информация о здоровье — пожалуйста, прочитайте перед заказом. Орех арека классифицируется Международным агентством по изучению рака (МАИР), онкологическим агентством Всемирной организации здравоохранения, как канцероген 1-й группы, то есть вещество, канцерогенное для человека. Эта классификация распространяется на чистый орех сам по себе, без добавления табака. Жевательная смесь бетеля без табака имеет такую же классификацию 1-й группы на основании достаточных доказательств возникновения рака полости рта, а при добавлении табака доказательная база распространяется также на рак глотки и пищевода. Регулярное жевание является основной причиной подслизистого фиброза полости рта — прогрессирующего и необратимого уплотнения слизистой оболочки рта, — а арекаин, главный алкалоид ореха, вызывает зависимость. Безопасный уровень потребления не установлен.
Мы предлагаем этот продукт потому, что он является реальной и неотъемлемой частью церемониальной жизни Sri Lanka и законно продаётся здесь, а также потому, что покупатели запрашивают его по названию. Мы не позиционируем его как продукт здорового питания, и ничто на этой странице не является рекомендацией жевать орех арека или заменой медицинской консультации. Продукт не подходит для детей и не должен применяться во время беременности. Если вы уже жуёте и хотите бросить, ваш врач или стоматолог может помочь.
Ограничения на ввоз. Орех арека запрещён или ограничен в качестве продукта питания в ряде стран, и вы обязаны самостоятельно проверить правила, действующие в вашей стране, перед оформлением заказа. В Соединённых Штатах FDA задерживает импортируемый орех арека, предлагаемый в качестве продукта питания, пищевой добавки или массового пищевого ингредиента согласно Import Alert 23-15, поэтому мы не можем гарантированно осуществить туда доставку. Импорт и продажа также запрещены в Объединённых Арабских Эмиратах. Ряд других юрисдикций устанавливает собственные ограничения.
