Les tranches de noix de bétel Lakpura® sont des noix d'arec séchées — la graine du palmier arec, Areca catechu, connue en cingalais sous le nom de puwak — coupées transversalement en fines rondelles. Chaque tranche révèle le marbrage caractéristique de la graine : des veinures brun-roux rayonnant vers l'extérieur sur un fond crème pâle, avec une fine bande d'écorce beige conservée sur le pourtour. Les tranches sont dures, sèches et friables plutôt que souples, et dégagent l'odeur astringente et légèrement boisée de la noix séchée. Rien n'est ajouté : ni édulcorants, ni arômes, ni tabac. Conditionné au Sri Lanka en deux formats, 100 g (3,5 oz) et 250 g (8,8 oz).
Usage traditionnel au Sri Lanka. La noix d'arec en tranches constitue l'une des deux composantes du bulath vita, la chique de bétel sri-lankaise : un éclat de noix est déposé sur une feuille de bétel fraîche enduite de chaux éteinte, puis la feuille est pliée en une petite pochette. Cette même association garnit le plateau de bétel cérémoniel offert aux anciens, aux moines, aux enseignants et aux invités lors de mariages, d'offrandes, de consultations astrologiques et de visites formelles, où l'offrande elle-même est chargée de sens et où le plateau est très souvent reçu par courtoisie plutôt que consommé. La noix d'arec séchée entre également comme ingrédient dans les préparations ayurvédiques et les formulations à base de plantes de la médecine traditionnelle sri-lankaise, et les tranches sont utilisées à des fins décoratives dans les arrangements rituels.
Approvisionnement et préparation. Les noix sont collectées dans des jardins familiaux et des petites exploitations de la zone humide du Sri Lanka, où les palmiers arec sont cultivés en association avec du poivre, du bananier et du cocotier, et non en monoculture. Les régimes sont coupés à la main à la couronne du palmier, puis décortiqués, tranchés et séchés au soleil. Le séchage est ce qui distingue ce produit de la noix fraîche : il durcit la tranche, accentue les veinures et concentre les alcaloïdes par rapport à une noix fraîche et plus tendre.
Informations sanitaires — veuillez lire avant de commander. La noix d'arec est classée par le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC), l'agence de l'Organisation mondiale de la Santé chargée de la recherche sur le cancer, comme cancérogène du Groupe 1, ce qui signifie qu'elle est cancérogène pour l'être humain. Ce classement s'applique à la noix seule, sans aucun tabac. La chique de bétel sans tabac fait l'objet du même classement en Groupe 1, sur la base de preuves suffisantes quant au cancer de la cavité buccale, et lorsque du tabac est ajouté, les preuves s'étendent également aux cancers du pharynx et de l'œsophage. La mastication habituelle est la principale cause de la fibrose sous-muqueuse buccale, un durcissement progressif et irréversible de la muqueuse buccale, et l'arécolineа, le principal alcaloïde de la noix, est susceptible de créer une dépendance. Aucun niveau de consommation sans risque n'a été établi.
Nous proposons ce produit parce qu'il fait partie intégrante et continue de la vie cérémonielle sri-lankaise et qu'il est légalement commercialisé ici, et parce que des clients nous le demandent expressément. Nous ne le présentons pas comme un aliment santé, et rien sur cette page ne constitue une recommandation de mâcher de la noix d'arec ni un substitut à un avis médical. Ce produit ne convient pas aux enfants et ne doit pas être utilisé pendant la grossesse. Si vous en consommez déjà et souhaitez arrêter, votre médecin ou votre dentiste peut vous aider.
Restrictions à l'importation. La noix d'arec est restreinte ou interdite en tant qu'aliment dans de nombreux pays, et il vous appartient de vérifier la réglementation applicable dans votre pays de résidence avant de passer commande. Aux États-Unis, la FDA retient à l'importation la noix d'arec proposée comme aliment, complément alimentaire ou ingrédient alimentaire en vrac, en vertu de l'Import Alert 23-15 ; nous ne sommes donc pas en mesure de la livrer de manière fiable à cette destination. L'importation et la vente sont également interdites aux Émirats arabes unis. Plusieurs autres juridictions appliquent leurs propres restrictions.
