Este frasco Malwatte contém erva-príncipe seca, cortada em pequenos pedaços claros. A erva-príncipe (sera em cingalês) tem um aroma limpo a limão e é um tempero habitual na cozinha do Sri Lanka e do Sudeste Asiático.
A Malwatte Valley Plantations PLC mantém um jardim de ervas na Warwick Estate desde 2020, e processa as suas especiarias e ervas na sua própria fábrica.
Na embalagem
- Um frasco doseador de vidro transparente com tampa de rosca preta, com o rótulo "Lemon Grass Pieces"
- Peso líquido 35g, pedaços secos cortados
- Rótulo com a indicação "All Natural", fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Na cozinha
- Deixe ferver alguns pedaços em lume brando em caris, sopas e molhos de leite de coco, e retire-os depois.
- Junte à água de cozer o arroz.
- Deixe uma colher de chá em infusão em água fervida durante cinco minutos como bebida de ervas, ou junte ao chá preto.
- Use em marinadas para frango e peixe.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. O rótulo da gama pede que consuma o conteúdo no prazo de 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
