Este frasco de Malwatte contiene hierba limón seca, cortada en trozos cortos de color claro. La hierba limón (sera en cingalés) tiene un aroma limpio a limón y es un condimento habitual en la cocina de Sri Lanka y del sudeste asiático.
Malwatte Valley Plantations PLC mantiene un huerto de hierbas en Warwick Estate desde 2020, y procesa sus especias y hierbas en su propia fábrica.
En el envase
- Un frasco espolvoreador de vidrio transparente con tapa de rosca negra, con la etiqueta Trozos de hierba limón
- Peso neto 35g, trozos secos cortados
- Etiqueta con la mención "All Natural"; elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En la cocina
- Cueza a fuego lento unos trozos en curris, sopas y salsas de leche de coco, y retírelos después.
- Añádala al agua al cocer el arroz.
- Infusione una cucharadita en agua hervida durante cinco minutos como bebida de hierbas, o añádala al té negro.
- Úsela en adobos para pollo y pescado.
Conservación
Mantenga la tapa bien cerrada y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. La etiqueta de la gama indica consumir el contenido en un plazo de 60 días tras la apertura.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
