Den här burken från Malwatte innehåller torkat citrongräs, skuret i korta, ljusa bitar. Citrongräs (sera på singalesiska) har en ren citrondoft och är en självklar smaksättare i det lankesiska och sydostasiatiska köket.
Malwatte Valley Plantations PLC har haft en örtträdgård på Warwick Estate sedan 2020 och bearbetar sina kryddor och örter i sin egen fabrik.
I förpackningen
- En klar kryddburk i glas med strölock och svart skruvlock, märkt "Lemon Grass Pieces"
- Nettovikt 35g, torkade skurna bitar
- Etiketten är märkt "All Natural", tillverkad och förpackad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
I köket
- Låt några bitar sjuda i curry, soppor och såser på kokosmjölk och ta sedan upp dem.
- Lägg i vattnet när du kokar ris.
- Låt en tesked dra i nykokt vatten i fem minuter till en örtdryck, eller tillsätt i svart te.
- Använd i marinader till kyckling och fisk.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Sortimentets etikett anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
