Dieses Glas von Malwatte enthält getrocknetes Zitronengras, in kurze, helle Stücke geschnitten. Zitronengras (auf Singhalesisch Sera) hat einen klaren Zitronenduft und ist ein gängiges Würzmittel der sri-lankischen und südostasiatischen Küche.
Malwatte Valley Plantations PLC unterhält seit 2020 einen Kräutergarten auf der Warwick Estate und verarbeitet seine Gewürze und Kräuter in einer eigenen Fabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit Zitronengras-Stücken
- Nettogewicht 35g, getrocknete geschnittene Stücke
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Einige Stücke in Currys, Suppen und Kokosmilchsaucen mitköcheln lassen und dann herausnehmen.
- Beim Reiskochen ins Wasser geben.
- Einen Teelöffel fünf Minuten in kochendem Wasser als Kräutergetränk ziehen lassen oder zu Schwarztee geben.
- In Marinaden für Hähnchen und Fisch verwenden.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
