Kostki przyprawowe MA's Kitchen do sambolu to skrót do kwaskowego, ostrego smaku lankijskich samboli. Każda kostka rozpuszcza się i miesza w gotową bazę, więc miska dodatku lub ostry sos powstają bez ręcznego ucierania chili i ryby malediwskiej.
Kostki opierają się na soli, ryżu, chili, imbirze, pieprzu i liściach curry, a proszek z tuńczyka (ryba malediwska), czosnek i pomidor dają wytrawną głębię, z której słynie klasyczny pol sambol. Opakowanie zawiera sześć kostek, łącznie 60 g. Trzymaj je w szafce na dni, gdy chcesz szybko przygotować ostry dodatek do ryżu, roti, chleba lub hoppersów. Pamiętaj, że kostki zawierają ryby, więc nie nadają się dla wegetarian.
Składniki
- Sól
- Ryż
- Przyprawy i zioła (chili, imbir, pieprz, liście curry)
- Cukier
- Proszek z tuńczyka (ryba malediwska)
- Ekstrakt drożdżowy
- Czosnek
- Tłuszcz roślinny
- Pomidor
- Aromat identyczny z naturalnym (tuńczyk, cebula)
- Regulator kwasowości (kwas cytrynowy INS-330)
- Stabilizator (karboksymetyloceluloza sodowa INS-466)
Alergeny: ryby.
Sposób użycia
Rozpuść kostkę i wmieszaj ją, aby stworzyć aromatyczną bazę do samboli, dodatków i ostrych sosów. Aby szybko przygotować pol sambol, pokrusz i rozpuść kostkę, a następnie dokładnie wymieszaj ją ze świeżo startym kokosem, dodając do smaku posiekaną cebulę i odrobinę soku z limonki. Producent nie podaje dokładnych ilości, więc dodawaj stopniowo i dopasuj ostrość i słoność do własnych upodobań.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
