Malwatteのクローブパウダーを、40g入りの印刷入り平袋に詰めました。クローブはチョウジノキの花のつぼみを開花前に摘んで乾燥させたもので、挽くと深い赤褐色のパウダーになり、力強く温かく、ほのかに甘い風味があります。
クローブは風味の強いスパイスなので、ふつうはひとつまみで十分です。Malwatte Valley Plantations PLCは1992年から輸出を行っており、ISO 22000認証を取得した自社工場でスパイスを加工・包装しています。
内容
- クローブパウダー 40g
- 灰色と赤錆色のラベルが付いた印刷入り平袋
灰色のラベルには、英語・シンハラ語・タミル語で表記された商品名、「All Natural」の文字、内容量、開封後60日以内に使い切るようにとの注意書きが印刷されています。
料理での使い方
- 肉のカレー、ビリヤニ、ご飯にひとつまみ加える
- 手作りのカレーパウダーやスパイスブレンドに混ぜる
- フルーツケーキ、ジンジャーブレッド、プディングに入れて焼く
- フルーツのコンポートやスパイスドリンクの風味付けに
保存方法
袋はしっかり閉じ、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保管してください。ラベルには開封後60日以内に使い切るよう記載されています。開封後は密閉容器に移し替えると便利です。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
