Malwatte की पिसी हुई लौंग, छपे हुए चपटे सैशे में पैक, जिसमें 40g सामग्री है। लौंग, लौंग के पेड़ की सूखी फूल-कलियाँ हैं जिन्हें खिलने से पहले तोड़ लिया जाता है; पीसने पर ये गहरे लाल-भूरे रंग का पाउडर बनती हैं, जिसका स्वाद तेज़, गर्म और हल्का मीठा होता है।
लौंग एक तेज़ मसाला है, इसलिए आमतौर पर एक छोटी चुटकी काफ़ी होती है। Malwatte Valley Plantations PLC 1992 से निर्यात कर रही है और अपने मसालों को अपनी ही फ़ैक्टरियों में संसाधित और पैक करती है, जिन्हें ISO 22000 प्रमाणन प्राप्त है।
पैक में
- 40g लौंग पाउडर
- स्लेटी और जंग-भूरे लेबल वाला छपा हुआ चपटा सैशे
स्लेटी लेबल पर नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में छपा है, साथ ही "All Natural" शब्द, शुद्ध वज़न और खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री इस्तेमाल करने की याद दिलाने वाली सूचना भी।
रसोई में
- मांस की करी, बिरयानी और चावल में एक चुटकी डालें
- घर पर बने करी पाउडर और मसाला मिश्रणों में मिलाएँ
- फ्रूट केक, जिंजरब्रेड और पुडिंग में मिलाकर बेक करें
- पकाए हुए फलों और मसालेदार पेयों को स्वाद दें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। लेबल के अनुसार सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए; खोलने के बाद इसे किसी वायुरोधी जार में डाल देना मददगार रहता है।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
