Gemahlene Nelken von Malwatte, abgepackt in einem flachen, bedruckten Beutel mit 40g Inhalt. Nelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums, die vor dem Aufblühen gepflückt werden; gemahlen ergeben sie ein tief rotbraunes Pulver mit kräftigem, warmem und leicht süßem Geschmack.
Nelke ist ein kräftiges Gewürz, daher genügt meist eine kleine Prise. Malwatte Valley Plantations PLC exportiert seit 1992 und verarbeitet und verpackt seine Gewürze in eigenen Fabriken, die nach ISO 22000 zertifiziert sind.
In der Packung
- 40g Nelkenpulver
- Flacher, bedruckter Beutel mit grau-rostfarbenem Etikett
Auf dem grauen Etikett stehen der Name auf Englisch, Singhalesisch und Tamil, die Worte „All Natural“, das Nettogewicht und der Hinweis, den Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen.
In der Küche
- Eine Prise zu Fleischcurrys, Biryani und Reis geben
- In selbst gemachtes Currypulver und Gewürzmischungen mischen
- In Früchtekuchen, Lebkuchen und Puddings einbacken
- Kompott und Gewürzgetränke aromatisieren
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren. Laut Etikett sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden; es hilft, ihn nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umzufüllen.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
