قرنفل مطحون من Malwatte، معبأ في كيس مسطح مطبوع يتسع لـ 40g. القرنفل هو براعم أزهار شجرة القرنفل المجففة، تُقطف قبل أن تتفتح؛ وعند طحنها تعطي مسحوقًا بنيًا ضاربًا إلى الحمرة بنكهة قوية دافئة وحلوة قليلًا.
القرنفل من التوابل القوية، لذا تكفي عادةً رشة صغيرة منه. تصدّر شركة Malwatte Valley Plantations PLC منتجاتها منذ عام 1992، وتعالج توابلها وتعبّئها في مصانعها الخاصة الحاصلة على شهادة ISO 22000.
محتويات العبوة
- 40g من مسحوق القرنفل
- كيس مسطح مطبوع بملصق رمادي وبلون الصدأ
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- أضف رشة إلى كاري اللحم والبرياني والأرز
- اخلطه في مسحوق الكاري المنزلي وخلطات التوابل
- استخدمه في خَبز كعك الفاكهة وخبز الزنجبيل والحلويات
- نكّه به الفاكهة المطهوة والمشروبات المتبلة
التخزين
احفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يطلب الملصق استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح، ونقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح يساعد على ذلك.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
