Questo barattolo Malwatte contiene curry tostato in polvere, la miscela marrone scuro che dà ai curry di carne dello Sri Lanka il loro colore intenso e il sapore tostato. Le spezie vengono tostate prima della macinatura, ed è questo a distinguerlo dal curry in polvere più chiaro di tutti i giorni.
L'azienda esporta prodotti dello Sri Lanka dal 1992. La maggior parte di ciò che vende proviene dalle sue piantagioni di oltre 7.000 ettari e viene confezionata nei suoi stabilimenti.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Roasted Curry Powder"
- Peso netto 50g, miscela di spezie macinate
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Usarne uno o due cucchiai per una pentola di curry di pollo, manzo, maiale o montone.
- Aggiungere al curry nero di maiale e ai piatti asciutti alla diavola.
- Strofinare sulla carne con sale e aceto prima della cottura.
- Consultare l'etichetta del barattolo per l'elenco completo degli ingredienti.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
