इस Malwatte जार में भुना करी पाउडर है, वह गहरा भूरा मिश्रण जो श्रीलंकाई मांस की करी को गहरा रंग और भुना हुआ स्वाद देता है। पीसने से पहले मसालों को भूना जाता है, यही इसे रोज़ के हल्के रंग वाले करी पाउडर से अलग करता है।
कंपनी 1992 से श्रीलंकाई उपज का निर्यात कर रही है। वह जो कुछ बेचती है, उसका अधिकांश हिस्सा 7,000 हेक्टेयर से अधिक के उसके अपने बागानों से आता है और उसके अपने कारखानों में पैक होता है।
पैक में
- काले स्क्रू कैप वाला एक पारदर्शी काँच का शेकर जार, जिस पर भुना करी पाउडर का लेबल लगा है
- शुद्ध वज़न 50g, पिसा मसाला मिश्रण
- लेबल पर "All Natural" अंकित है; Malwatte Valley Plantations PLC, कोलंबो 12 द्वारा निर्मित और पैक किया गया
रसोई में
- चिकन, बीफ़, पोर्क या मटन करी के एक बर्तन के लिए एक से दो बड़े चम्मच इस्तेमाल करें।
- ब्लैक पोर्क करी और सूखे डेविल्ड व्यंजनों में डालें।
- पकाने से पहले नमक और सिरके के साथ मांस पर मलें।
- पूरी सामग्री सूची के लिए जार पर लगा लेबल देखें।
भंडारण
ढक्कन को कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस रेंज के लेबल के अनुसार खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री का उपयोग करें।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
