Senape in polvere di Malwatte, confezionata in una bustina piatta stampata da 30g. Il seme di senape è macinato in una polvere gialla fine; mescolata con un po' d'acqua fredda e lasciata riposare dieci minuti, diventa una senape da tavola pungente e piccante.
La polvere dà anche un gusto delicatamente pungente a salse e sottaceti, senza la consistenza dei semi interi. Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le proprie spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 30g di senape in polvere
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e oro
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Mescolatela con acqua fredda per preparare senape fresca
- Sbattetela in condimenti per insalata e maionese
- Aggiungetela a salse al formaggio, marinate e glasse
- Usatela nei sottaceti dello Sri Lanka come l'achcharu
Conservazione
Conservare la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura è utile trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
