Senapspulver från Malwatte, förpackat i en platt tryckt påse som rymmer 30g. Senapsfrön mals till ett fint gult pulver; blandat med lite kallt vatten och lämnat i tio minuter blir det en skarp, het bordssenap.
Pulvret ger också en mild skärpa åt såser och inläggningar utan de hela frönas konsistens. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 30g senapspulver
- Platt tryckt påse med grå och guldfärgad etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Blanda med kallt vatten till färsk senap
- Vispa ner i salladsdressingar och majonnäs
- Tillsätt i ostsåser, marinader och glaze
- Använd i lankesiska inläggningar som achcharu
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
