مسحوق الخردل من Malwatte، معبأ في كيس مسطح مطبوع يتسع لـ 30g. تُطحن بذور الخردل إلى مسحوق أصفر ناعم؛ وعند خلطه بقليل من الماء البارد وتركه عشر دقائق يتحول إلى خردل مائدة حاد ولاذع.
يضيف المسحوق أيضًا لذعة لطيفة إلى الصلصات والمخللات دون قوام البذور الكاملة. تصدّر شركة Malwatte Valley Plantations PLC منتجاتها منذ عام 1992، وتعالج توابلها وتعبّئها في مصانعها الخاصة الحاصلة على شهادة ISO 22000.
محتويات العبوة
- 30g من مسحوق الخردل
- كيس مسطح مطبوع بملصق رمادي وذهبي
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- اخلطه بالماء البارد لتحضير خردل طازج
- اخفقه في تتبيلات السلطة والمايونيز
- أضفه إلى صلصات الجبن والتتبيلات وطبقات التلميع
- استخدمه في مخللات Sri Lanka مثل الأتشارو
التخزين
احفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يطلب الملصق استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح، ونقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح يساعد على ذلك.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
