Questo barattolo Malwatte contiene semi di finocchio interi, conosciuti in Sri Lanka come maduru. I semi verdastri e striati hanno un sapore dolce di anice che emerge quando vengono tostati o soffritti nell'olio caldo.
L'azienda esporta prodotti dello Sri Lanka dal 1992. La maggior parte di ciò che vende proviene dalle sue piantagioni di oltre 7.000 ettari e viene confezionata nei suoi stabilimenti.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Fennel Seeds"
- Peso netto 45g, semi interi
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Tostare a secco e macinare con coriandolo e cumino per un curry in polvere fatto in casa.
- Soffriggere nell'olio caldo per curry di carne, di pollo e di verdure.
- Aggiungere a pani, cracker e sottaceti.
- Spolverare su verdure arrosto e pesce al forno.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
