يحتوي برطمان Malwatte هذا على بذور الشمر الكاملة، المعروفة في سريلانكا باسم مادورو. تتميز هذه البذور المضلّعة المائلة إلى الخضرة بنكهة يانسون حلوة تظهر عند تحميصها أو تشويحها في الزيت الساخن.
تصدّر الشركة المنتجات السريلانكية منذ عام 1992. ويأتي معظم ما تبيعه من مزارعها الخاصة التي تزيد مساحتها على 7,000 هكتار، ويُعبّأ في مصانعها الخاصة.
محتويات العبوة
- برطمان زجاجي شفاف واحد بفوهة رشّ وغطاء لولبي أسود، مكتوب عليه «بذور الشمر»
- الوزن الصافي 45g، بذور كاملة
- ملصق يحمل عبارة "All Natural"، من تصنيع وتعبئة Malwatte Valley Plantations PLC، كولومبو 12
في المطبخ
- حمّصها في مقلاة جافة واطحنها مع الكزبرة والكمون لتحضير مسحوق كاري منزلي.
- شوّحها في الزيت الساخن لأطباق الكاري باللحم والدجاج والخضار.
- أضفها إلى الخبز والمقرمشات والمخللات.
- رشّها فوق الخضار المشوية والسمك المخبوز.
التخزين
أحكم إغلاق الغطاء واحفظ البرطمان في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. ويطلب ملصق المجموعة استهلاك المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC في كولومبو، وهي شركة سريلانكية تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
