Deze Malwatte-pot bevat heel venkelzaad, in Sri Lanka bekend als maduru. De groenige, geribbelde zaadjes hebben een zoete anijssmaak die naar voren komt wanneer ze geroosterd of in hete olie aangefruit worden.
Het bedrijf exporteert sinds 1992 Sri Lankaanse producten. Het meeste van wat het verkoopt komt van de eigen plantages van meer dan 7.000 hectare en wordt in de eigen fabrieken verpakt.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Venkelzaad
- Netto gewicht 45g, hele zaadjes
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Rooster droog en maal samen met koriander en komijn voor zelfgemaakt kerriepoeder.
- Fruit aan in hete olie voor vlees-, kip- en groentecurry's.
- Voeg toe aan brood, crackers en ingemaakte groenten.
- Strooi over geroosterde groenten en vis uit de oven.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
