Den här burken från Malwatte innehåller hela fänkålsfrön, på Sri Lanka kallade maduru. De grönaktiga, räfflade fröna har en söt anissmak som framträder när de rostas eller fräses i het olja.
Företaget har exporterat lankesiska produkter sedan 1992. Det mesta av det som säljs kommer från egna plantager på över 7 000 hektar och förpackas i företagets egna fabriker.
I förpackningen
- En klar kryddburk i glas med strölock och svart skruvlock, märkt "Fennel Seeds"
- Nettovikt 45g, hela frön
- Etiketten är märkt "All Natural", tillverkad och förpackad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
I köket
- Torrosta och mal tillsammans med koriander och spiskummin till ett hemgjort currypulver.
- Fräs i het olja till kött-, kyckling- och grönsakscurry.
- Tillsätt i bröd, knäckebröd och pickles.
- Strö över ugnsrostade grönsaker och ugnsbakad fisk.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Sortimentets etikett anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
